Aangenaam. Ik ben Michèle Delcol. Thee is mijn passie. Daarom besloot ik na een lange carrière in het onderwijs opnieuw aan de andere kant van de schoolbanken plaats te nemen. Ik volgde een basis- en voortgezette opleiding en training tot theesommelier aan de Thee Academie Vlaanderen o.l.v. Robin Boels.
Permanente zelfstudie, contacten met thee aficionados en reizen naar de landen van oorsprong, naar de bakermat van theeproductie en theecultuur, voeden mijn passie, inspiratie en verlangen om mijn kennis, vaardigheden en ervaring te delen.
‘Teaism is a cult founded on the adoration of the beautiful among the sordid facts of everyday existence. It inculcates purity and harmony, the mystery of mutual charity, the romanticism of the social order; it is essentially a worship of the Imperfect, as it is a tender attempt to accomplish something possible in this impossible thing we know as life.’ – Kakuzo Okakura